لحم غزال الرنة هو طبق كلاسيكي في أقصى شمال أوروبا. ففي مطعم "أوناسفارا" القريب من الدائرة القطبية يتم إعداد طبق شرائح لحم الرنة مع عرق السوس، الذي يفضله الفنلنديون بشكل خاص. وبفضل فلسفته واعتنائه بفن الطهي أصبح مطعم "أوناسفارا" واحداً من أفضل 50 مطعما في الإقليم منذ عدة سنوات.
